中原で焼肉食べるなら我門

こんにちは。
中原の焼肉の我門です。

写真は7月15日に載せたこの写真は何でしょうかの答えです。
正解はミノでした。
皮を剥いたらこんな感じになります。

皮剥きの工程もお店で行っており、他店は剥きミノを購入しているところがほとんどだと思います。
自社で剥く理由が１つあって、食べて頂ければ分かって頂けると思います。

国産ミノ950円になります。