こんにちは。
中原の焼肉の我門です。

前回のブログの答え合わせです。
上段が左側で下段が右側の関東カットです。

今回の写真は、前回と同じく部位は肩バラです。(今回は関西カットになります)

台形カットではありませんが、ノーマルカットでもありません。

今回の問題は、どこで関東カットか関西カットか見分けるでしょうか？
答えは後日。